Cookies Arlecchino

Il mio fornaio li vende tutto l’anno, ma in questo periodo di Carnevale penso siano ancora più adatti. Sono biscotti semplicissimi da fare in 10 minuti e perfetti per coinvolgere i bambini nella preparazione.

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Ingredienti:

  • 150g burro morbido
  • 130g zucchero
  • 300g farina 00
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 uovo intero e un tuorlo
  • aroma di vaniglia
  • 200g di M&M’s o Smarties

Preparazione:

Frullare il burro a con lo zucchero, aggiungere l’uovo intero e il tuorlo, la vaniglia, la farina e infine il lievito.

Incorporare gli Smarties tenendone da parte 50 grammi per la decorazione.

Lasciare riposare l’impasto in frigo per una decina di minuti. Sulla carta forno formare delle palline schiacciate, decorandole con gli Smarties rimasti.

Cuocere in forno a 180°C per circa dieci minuti.

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